Tal como se indicou anteriormente, a maior parte das empresas que integran este sector son empresas de reducida dimensión. Sen embargo, neste tipo de empresas, as funcións do persoal están bastante ben delimitadas, tal como se reflícte na figura 5.37.
Obsérvase que a maior parte das empresas (81,5%) afirman ter definidos tódolos postos de traballo da empresa.